Доставка еды, заказ еды из ресторанов на дом в Москве круглосуточно

г. Москва, Беломорский переулок, 26

8 (499) 015-75-25
8 (800) 005-75-25

Драгоценный гриб - трюфель

трюфельО трюфеле было сказано много, что и говорить, этот гриб - настоящая легенда. До сих пор трюфель ассоциируется в кулинарии с самим Лукуллом. В поваренных книгах лукулловский соус стоит на первом месте среди блюд из этого удивительного продукта. В состав этого соуса входит собственно основной белый соус (если Вы рискуете иметь дело с трюфелем, то наверняка знаете, что это такое), столовое белое вино, собственно трюфели и шампиньоны (понадобиться Вам сок грибов), хорошее шампанское, а также красный перец, чеснок, сок лимона и зелень.

Однако стоит отметить, что этот рецепт, если его авторство действительно принадлежит Лукуллу, позднее претерпел изменения. Во-первых, о шампанском в Древнем Риме говорить не приходится. Во-вторых, вряд ли в его состав мог тогда входить чеснок. Патриции мягко говоря, не жаловали этот продукт.
Еще со времен Древнего Рима трюфель стал ассоциироваться если не с богатством, то с распущенностью точно. Все дело в том, что этот гриб является превосходным афродизиаком. Может именно поэтому римские государственные мужи так любили этот продукт.
Сегодня же трюфель скорее ассоциируется с роскошью. Как ни странно, самым известным и, возможно, самым большим поклонником трюфелей является Иоанн Павел II.
На личную кухню понтифика в Ватикан заказывалось достаточно большое количество трюфелей. Любимым блюдом Папы были трюфели, как самостоятельное блюдо - он предпочитал их вареными.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Блюдо дня

Mister Choc Biscuit. Молочный шоколад Бисквит и ваниль

Mister Choc Biscuit. Молочный шоколад Бисквит и ваниль

Mister Choc Biscuit. Молочный шоколад "Бисквит и ваниль"

Подробнее »

Сироп (Home Bar) Апельсин 500 мл.

Сироп (Home Bar) Апельсин  500 мл.

Особой ценностью натурального сиропа Апельсин Home Bar являются его...

Подробнее »

Сироп Rieme Черная смородина

Сироп Rieme Черная смородина

Объем  250 мл. Для приготовления сиропов используются натуральные ингредиенты, включающие в себя фрукты и экстракты различных ...

Подробнее »

Букет для него Сладкие букеты

Букет для него Сладкие букеты

Милый подарок для вашего мужчины на день всех влюбленных.Такой букет из конфет можно подарить ребенку, мальчику, юноше или мужчине. ВНИМАНИЕ!...

Подробнее »

Что Вы ищите

Читайте также

Знакомьтесь - индийская кухня

Знакомьтесь - индийская кухня

В Азии традиционно с древних времен к приготовлению пищи относятся с благоговением. Не исключением являются индусы. Правда современный ритм жизни...

Подробнее »

5 блюд, которые нужно попробовать в Индии

5 блюд, которые нужно попробовать в Индии

Виду того, что основное население Индии предпочитают вегетарианскую пищу, индийская кухня неисчерпаемо богата настолько вкусными, настолько и полезными вегетарианскими блюдами....

Подробнее »

Вегетарианская пищевая пирамида

Вегетарианская пищевая пирамида

Системный подход необходим для организации здорового питания. В качестве схемы предлагаются пищевые пирамиды, принцип которых заключается в том, что основание...

Подробнее »
Доставка еды, заказ еды из ресторанов на дом в Москве круглосуточно - Айтюна
Copyright © все права защишены