Доставка еды, заказ еды из ресторанов на дом в Москве круглосуточно

г. Москва, Беломорский переулок, 26

8 (499) 015-75-25
8 (800) 005-75-25

Драгоценный гриб - трюфель

трюфельО трюфеле было сказано много, что и говорить, этот гриб - настоящая легенда. До сих пор трюфель ассоциируется в кулинарии с самим Лукуллом. В поваренных книгах лукулловский соус стоит на первом месте среди блюд из этого удивительного продукта. В состав этого соуса входит собственно основной белый соус (если Вы рискуете иметь дело с трюфелем, то наверняка знаете, что это такое), столовое белое вино, собственно трюфели и шампиньоны (понадобиться Вам сок грибов), хорошее шампанское, а также красный перец, чеснок, сок лимона и зелень.

Однако стоит отметить, что этот рецепт, если его авторство действительно принадлежит Лукуллу, позднее претерпел изменения. Во-первых, о шампанском в Древнем Риме говорить не приходится. Во-вторых, вряд ли в его состав мог тогда входить чеснок. Патриции мягко говоря, не жаловали этот продукт.
Еще со времен Древнего Рима трюфель стал ассоциироваться если не с богатством, то с распущенностью точно. Все дело в том, что этот гриб является превосходным афродизиаком. Может именно поэтому римские государственные мужи так любили этот продукт.
Сегодня же трюфель скорее ассоциируется с роскошью. Как ни странно, самым известным и, возможно, самым большим поклонником трюфелей является Иоанн Павел II.
На личную кухню понтифика в Ватикан заказывалось достаточно большое количество трюфелей. Любимым блюдом Папы были трюфели, как самостоятельное блюдо - он предпочитал их вареными.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Блюдо дня

Бонбоньерка из fashion-конфет Be my Valentine

Бонбоньерка из fashion-конфет Be my Valentine

Подарочная композиция мини-формата вкроваво-алой гамме словно частичка влюбленного сердца, которое пылает отнежных исветлых чувств. Бонбоньерка, украшенная пышностью красных лент...

Подробнее »

Рапсовый мед (0,5 кг.)

Рапсовый мед (0,5 кг.)

Рапсовый мед – не слишком распространенный сорт меда, и это вызывает сожаления, потому что свойства меда из рапса не просто...

Подробнее »

Печенье Имбирное

Печенье Имбирное

Этот неповторимый вкус имбирного пряника, знакомый с детства и все из живых ингредиентов! Не оставит равнодушными и...

Подробнее »

Батончик BITE Яблоко+Миндаль

Батончик BITE Яблоко+Миндаль

Яблоко+Миндаль. Орехово-фруктовый батончик BITE умело подкинет "пищу для размышлений" и настроит на нужную волну! Сложно быть изобретательным 24/7? Вкуснейший...

Подробнее »

Подарочная корзина Тет-а-Тет новогодний

Подарочная корзина Тет-а-Тет новогодний

Подарочная корзина Тет-а-Тет новогодний станет приятным ивкусным подарком налюбой праздник. Подойдет как для коллег поработе, так идля друзей. Наполнена конфетами,...

Подробнее »

Что Вы ищите

Читайте также

Вегетарианская пищевая пирамида

Вегетарианская пищевая пирамида

Системный подход необходим для организации здорового питания. В качестве схемы предлагаются пищевые пирамиды, принцип которых заключается в том, что основание...

Подробнее »

Пескетарианство или полувегетарианство

Пескетарианство или полувегетарианство

По многим причинам, от медицинских до психологических, не все желающие могут перейти к вегетарианскому питанию. Этим лицам, а также тем,...

Подробнее »

Знакомьтесь - индийская кухня

Знакомьтесь - индийская кухня

В Азии традиционно с древних времен к приготовлению пищи относятся с благоговением. Не исключением являются индусы. Правда современный ритм жизни...

Подробнее »
Доставка еды, заказ еды из ресторанов на дом в Москве круглосуточно - Айтюна
Copyright © все права защишены