Цыпленок табака

Пожалуй, самым популярным по всему свету, да и самым известным блюдом кавказской кухни, можно, без всяческих сомнений, назвать цыпленка табака, или как правильно произноситься его название - цыплёноктапака?. Это блюдо давно покинуло пределы своей родины, и теперь его с превеликим удовольствием потребляют и в России, и за ее пределами.

Пищевая ценность цыпленка табака:

Срок годности и, соответственно, хранения зависит от температуры. Чем ниже она, тем дольше цыпленок табака будет пригоден в пищу. При -2 градусах он будет пригоден приблизительно 5-8 дней.

Энергетическая ценность цыпленка табака 227 кКал

Это древнее блюдо грузинской кухни называется так из-за того, что готовится в специальной сковородке, с прессом. Это развернутый и зажаренный в распластанном виде цыпленок, со всевозможными специями. Это блюдо не требует каких-то профессиональных навыков, для приготовления, но вкус у него просто потрясающий. Мясо цыпленка получается нежным, с золотистой, хрустящей на зубах корочкой. Из-за смеси специй, перцев и так далее, аромат от этого блюда разноситься далеко. Цыпленок табака будет отличным блюдом, в любой день вашей жизни. Чудно подходят к нему кавказские и молдавские вина.