МЯТА ПЕРЕЧНАЯ [измельченная]
Описание
PEPPERMINT Mentha piperita МЯТА ПЕРЕЧНАЯ, измельченная
В современной кулинарии используют листья и надземные части, собранные в период цветения. Из них получают эфирное масло и ментол, широко применяемые в медицине, парфюмерной, кондитерской и ликёро-водочной промышленности, при производстве коньяков. Мята очень популярна в английской кухне, её добавляют в соусы к бараньему мясу. В американской кухне её добавляют для улучшения вкуса и аромата смешанных напитков из томатного сока и в различные фруктовые и овощные салаты. В арабской, испанской и итальянской кухне мяту подают на стол в качестве пряности или добавляют в различные смеси пряностей. Листья мяты улучшают вкус жаркого, жареной ягнятины, баранины и цыплят. Она добавляется к тушёной капусте, моркови, гороху или луку-порею. Свежие побеги в небольшом количестве можно использовать для добавления в овощные супы, маринады для мяса и к блюдам из сыра. Мяту добавляют в чай, квасы, компоты, настойки, морсы, желе, сиропы, мороженное, конфеты. В Афганистане, Египте, Индии и на Среднем Востоке мяту используют для приготовления мятного соуса, и она входит во многие смеси пряностей, например чат масала, тайская зеленая паста карри и т.д.
Мяту перцеву додають в соуси до баранини, а також приправляють страви з ягнятини і курки; додається до тушкованої капусти, моркви, гороху і цибулі, в овочеві зупи, маринади до мяса і у страви з сиру; додають у чай, квас, компоти, настоянки, коньяки,морси, желе, сиропи і морозиво. минимальный заказ - 1 кг. Королівський смак ми робимо доступним! |
Блюдо дняЗакуска Ariram Набор №13 180г![]() Производитель:ООО "НТС Плюс", Россия. Суши с рыбой Арирам Набор №13 Ким-Паб 180г. В наборе: 1. Васаби - горчица столовая. 2.... Подробнее »Сироп Rieme Ваниль![]() Объем 250 мл. Для приготовления сиропов используются натуральные ингредиенты, включающие в себя фрукты и экстракты различных ... Подробнее »Батончик BITE Яблоко+Миндаль![]() Яблоко+Миндаль. Орехово-фруктовый батончик BITE умело подкинет "пищу для размышлений" и настроит на нужную волну! Сложно быть изобретательным 24/7? Вкуснейший... Подробнее »Ролл/Суши Ariram Набор №14 180г![]() Производитель:ООО "НТС Плюс", Россия. Ролл Ariram Набор №14 Ким-Паб с крабом, 180г. Термическое состояние: охлажденные. Упаковано в модифицированной газовой среде.... Подробнее »Что Вы ищитеЭто интересноКитайская кухня - особая философия или культ еды![]() Китайская кухня, как и все китайское - это древняя история и богатейшие традиции. По истине еда в китайской культуре сродни культу. Отношение китайцев к пище граничит с религиозным трепетом.Традиционных блюд... Подробнее »Кавказская кухня - мясо, зелень и вино![]() Само понятие "кавказская кухня" достаточно условное. Однако чаще всего говоря о кавказской кухне мы подразумеваем грузинскую, азербайджанскую и армянскую кулинарные традиции. они и в правду имеют массу общего.Вряд ли найдется... Подробнее »Интересные факты об итальянской пицце![]() Как, Вы не знаете, что итальянская пицца вовсе не итальянская?! Греческая и еврейская пита - аппетитная лепешка с помидорами и сыром - явно старше итальянской пиццы. И хотя о происхождении... Подробнее » |