МЯТА ПЕРЕЧНАЯ [измельченная]
Описание
PEPPERMINT Mentha piperita МЯТА ПЕРЕЧНАЯ, измельченная
В современной кулинарии используют листья и надземные части, собранные в период цветения. Из них получают эфирное масло и ментол, широко применяемые в медицине, парфюмерной, кондитерской и ликёро-водочной промышленности, при производстве коньяков. Мята очень популярна в английской кухне, её добавляют в соусы к бараньему мясу. В американской кухне её добавляют для улучшения вкуса и аромата смешанных напитков из томатного сока и в различные фруктовые и овощные салаты. В арабской, испанской и итальянской кухне мяту подают на стол в качестве пряности или добавляют в различные смеси пряностей. Листья мяты улучшают вкус жаркого, жареной ягнятины, баранины и цыплят. Она добавляется к тушёной капусте, моркови, гороху или луку-порею. Свежие побеги в небольшом количестве можно использовать для добавления в овощные супы, маринады для мяса и к блюдам из сыра. Мяту добавляют в чай, квасы, компоты, настойки, морсы, желе, сиропы, мороженное, конфеты. В Афганистане, Египте, Индии и на Среднем Востоке мяту используют для приготовления мятного соуса, и она входит во многие смеси пряностей, например чат масала, тайская зеленая паста карри и т.д.
Мяту перцеву додають в соуси до баранини, а також приправляють страви з ягнятини і курки; додається до тушкованої капусти, моркви, гороху і цибулі, в овочеві зупи, маринади до мяса і у страви з сиру; додають у чай, квас, компоти, настоянки, коньяки,морси, желе, сиропи і морозиво. минимальный заказ - 1 кг. Королівський смак ми робимо доступним! |
Блюдо дняОрганические натуральные леденцы YummyEarth - 15 штук, 85 гр![]() Прекрасная альтернатива "чупа-чупсам" - фруктовые конфеты на палочке. В одной упаковке 15 леденцов на палочке с Витамином С (со... Подробнее »Печенье Классика жанра![]() Классическое сочетание в интерпретации живой кухни мягкое и пряное печенье с яблоками и корицей. ? Состав: яблоко,... Подробнее »a2104z Варенье абрикос с миндальными орехами, 300г![]() Это вкусное и ароматное поливитаминное варенье радует не только тонким неповторимым вкусом, но и пользой. Изысканный вкус... Подробнее »Вафли Мое обожание Ассорти Оригинальное, 200г![]() Вафли глубокого рифления в форме квадрата. Ассорти 3 видов: вафли с сливочные, вафли с шоколадной начинкой, вафли с вареной сгущенкой. Подробнее »Что Вы ищитеЭто интересно5 блюд, которые нужно попробовать в Индии![]() Виду того, что основное население Индии предпочитают вегетарианскую пищу, индийская кухня неисчерпаемо богата настолько вкусными, настолько и полезными вегетарианскими блюдами. В основном, их приготовление доступно нам, так как вопреки опасениям,... Подробнее »Китайская кухня - особая философия или культ еды![]() Китайская кухня, как и все китайское - это древняя история и богатейшие традиции. По истине еда в китайской культуре сродни культу. Отношение китайцев к пище граничит с религиозным трепетом.Традиционных блюд... Подробнее »Кавказская кухня - мясо, зелень и вино![]() Само понятие "кавказская кухня" достаточно условное. Однако чаще всего говоря о кавказской кухне мы подразумеваем грузинскую, азербайджанскую и армянскую кулинарные традиции. они и в правду имеют массу общего.Вряд ли найдется... Подробнее » |