Салат Белая Дача Руккола 75г

Описание Производитель:ЗАО "Белая Дача Трейдинг", Россия. Салатный микс "Руккола". Состав: салат Руккола. Листья салата Руккола богаты минеральными веществами. Отличаются высоким содержанием дубильных веществ, йода и витамина С, в их состав входят также Р-активные вещества, каротин, гликозиды. Рукола нормализует обмен веществ, снижает отложение солей и стимулирует выведение холестерина из организма. Пищевая ценность на 100г: Белки - 1,5г, жиры - 0,2г, углеводы - 2,3г, энергетическая ценность - 17Ккал. Хранить +2 - +6'C 5 дней. Рецепт с этим блюдом: Руккола с тыквой и чечевицей. Руккола "Белая Дача", 150г очищенной тыквы, 100г чечевицы, 50г козьего сыра, небольшой пучок петрушки, 1 ч. ложка зеленой аджики, 1 ч. ложка горчицы с зернышками, 1 ст. ложка яблочного уксуса, 1 ч. ложка лимонного сока, 30г сливочного масла, оливковое масло, свежемолотый черный перец. Духовку предварительно разогреть до 190'С. Тыкву нарезать кубиками, уложить на противень, полить 2 ст. ложками оливкового масла, выложить сверху нарезанное кусочками сливочное масло и запекать в духовке 20-25 минут, пока тыква станет мягкой. Сделать заправку, смешав 3 ст. ложки оливкового масла, горчицу, аджику, уксус и лимонный сок. Отварить чечевицу, откинуть на дуршлаг, а затем вернуть в кастрюлю. Добавить измельченную петрушку и 2/3 заправки, все перемешать. Разложить на большом блюде Рукколу, выложить на нее теплую чечевицу, а сверху - кусочки тыквы и поломанный на небольшие кусочки козий сыр. Полить салат оставшейся заправкой и поперчить. ТУ 9161-001-00562718-01