Булгур Ярмарка платинум 350г

Описание Булгур (бургуль, bulgur)- это полезно, вкусно, удобно и просто. По сути это пшеница, только предварительно пропаренная, частично очищенная от оболочек и дроблёная на мелкие фракции. После пропаривания зёрна пшеницы сушатся на солнце, после чего их шелушат и дробят. Именно пропаривание с сушкой придаёт неповторимый вкус и аромат будущему блюду с булгуром. Поскольку, булгур продается в полуготовом состоянии, его очень легко довести до готовности стоит лишь замочить его в кипятке. Зернышки имеют мягкую текстуру и легкий ореховый вкус. Булгур распространен в блюдах средиземноморской кухни, Турции, стран Ближнего Востока и Индии. Подают вместо отварного риса или картофеля, добавляют в некоторые салаты, используют в качестве начинки для фаршировки, в пловах, супах. Булгур содержит много калия и железа, что укрепляет сердечные мышцы и сосуды. Углеводы в булгуре сложные, тоесть усваиваются медленнее и не вредят фигуре. 100 граммов сухого булгура содержит приблизительно: Энергетическая ценность: 1500 кДж/88 ккал Клетчатка: 8 г Белки: 12,53 г Углеводы: 69 г, в том числе 0,8 г сахаров Жиры: 1,75 г, в том числе 0,2 г насыщенных жиров Производство: Россия. Энергетическая ценность: 347 ккал.