Пескетарианство или полувегетарианство
Главный аргумент в пользу этой диеты – наличие в рационе полноценного, качественного белка. Кроме того, рыба свободна от вредных веществ, накапливающихся в мясе животных в процессе их жизнедеятельности и поступающих с кормом, гормональными и лекарственными препаратами. Рыба содержит в своем составе ненасыщенные жиры, кальций, фосфор, жирные кислоты Омега-3. В качестве положительного примера пескетарианства выступает средиземноморская диета, в меню которой входят: сезонные фрукты и овощи, бобовые, молочные продукты (с преобладанием сыров и йогуртов), а также рыба. Всесторонние исследования, проводимые с группами людей, придерживающихся правил средиземноморской диеты, привели к следующим результатам. В сравнении с приверженцами традиционного питания у этой группы лиц снижен риск сердечно – сосудистых заболеваний на 33%, онко - заболеваний – на 24%. Кроме того, у них реже наблюдается диабет, гипертония и избыточный вес. Очевидным минусом такого питания является риск повышенного содержания ртути и токсичных веществ, содержащихся в рыбе и морепродуктах. Наиболее безопасные продукты: крабы, моллюски, кальмары, анчоусы, сельдь, сёмга, сардины. Диетологи не рекомендуют включать в недельный рацион более 300г рыбы. Следует заметить, что как средиземноморская диета и пескетарианство, так вегетарианство определяют преимущественное потребление углеводной пищи и только 10% - белковой. Случайные материалы: |
Блюдо дняСироп Rieme Лимон![]() Объем 250 мл. Для приготовления сиропов используются натуральные ингредиенты, включающие в себя фрукты и экстракты различных трав... Подробнее »Блинчики Блинни Бон с творогом 400г![]() Производитель:ООО "НТС плюс", Россия. Блинчики "Блинни Бон" с творогом 400г. Охлажденные. Продукт не заморожен, полностью готов к употреблению. Изготовлено по... Подробнее »Нори (Nori Gold) - 10 листов 28 г![]() Пресованные сухие водоросли для приготовления суши. Популярность нори основана на необыкновенных целебных свойствах этого удивительного продукта, который потребляется... Подробнее »Сироп Rieme Мирабель![]() Объем 250 мл. Для приготовления сиропов используются натуральные ингредиенты, включающие в себя фрукты и экстракты различных трав... Подробнее »Что Вы ищитеЕще читатьВиды суши![]() Суши - это не просто еда, это своего рода философия. Видов суши существует много и все они имеют свои особенности.... Подробнее »Драгоценный гриб - трюфель![]() О трюфеле было сказано много, что и говорить, этот гриб - настоящая легенда. До сих пор трюфель ассоциируется в кулинарии... Подробнее »Кавказская кухня - мясо, зелень и вино![]() Само понятие "кавказская кухня" достаточно условное. Однако чаще всего говоря о кавказской кухне мы подразумеваем грузинскую, азербайджанскую и армянскую кулинарные... Подробнее » |