Доставка еды, заказ еды из ресторанов на дом в Москве круглосуточно

г. Москва, Беломорский переулок, 26

8 (499) 015-75-25
8 (800) 005-75-25

Вегетарианская пищевая пирамида

Вегетарианская пищевая пирамидаСистемный подход необходим для организации здорового питания. В качестве схемы предлагаются пищевые пирамиды, принцип которых заключается в том, что основание пирамиды составляют продукты, наиболее необходимые и востребованные. «Растет» пирамида в обратно пропорциональном порядке к частоте и полезности потребления продуктов, обеспечивающих этот «рост». Таким образом, на вершине пирамиды оказываются минимально употребляемые продукты. Существует ряд пирамид, отражающих менталитет, особенности национальных кухонь и регионы.

Наиболее популярна и универсальна Гарвардская пирамида питания. Существует также вегетарианская пищевая пирамида, в основании которой лежат продукты, несущие растительный белок и клетчатку. Это – бобовые, крупы и злаки. Только сочетание этих продуктов обеспечит полное удовлетворение организма незаменимыми аминокислотами. К примеру, неполноценный растительный белок будет оптимизирован при ежедневном употреблении трех, четырех порций: злаков (кусок цельнозернового хлеба или 50г макарон из пшеницы твердых сортов ), круп (100мл овсяной каши), бобовых. Следующими по важности являются овощи и фрукты. Принимая в качестве порции средних размеров овощ или фрукт, можно в течение дня принять до пяти порций, вследствие традиционно низкой калорийности этого вида продуктов.
Важны для вегетарианцев орехи, семечки как продукты богатые белком. Лидерами по содержанию белка являются бобовые. Семечки, кроме того являются источником таких микроэлементов, как железо, цинк и др. Орехами злоупотреблять не следует (не более 30г в сутки) ввиду их высокой калорийности. Вершину пирамиды занимают жиры и сладости. Содержание полезных веществ в сладостях - неоспоримо, но высокая калорийность их требует значительного ограничения в потреблении. Черный шоколад и сухофрукты – оптимальное решение в этом плане. Из жиров следует отдавать предпочтение нерафинированным растительным маслам, прежде всего оливковому, и сливочному топленому (до 10г). Кроме предпочтения полезных продуктов вредным, важно соблюдать следующий баланс белков/жиров/углеводов 30/20/50%. При этом дневная порция белков составляет 45г/55г для женщин/мужчин.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Блюдо дня

Подарочная корзина Мелисса 2

Подарочная корзина Мелисса 2

Данная корзина сосладостями станет нестандартным подарком. Она понравится Вашим близким, авкус конфет, которые входят всостав корзинки, никого неоставит равнодушным. Корзинки...

Подробнее »

Мармелад Сладко яблоко 300г

Мармелад Сладко яблоко 300г

Яблочный мармелад фирмы "Сладко".

Подробнее »

Бонбоньерка из fashion-конфет Весна

Бонбоньерка из fashion-конфет Весна

Весна это нетолько ласковая улыбка робких солнечных лучей иароматное цветение вишен. Весна это особое состояние души, когда каждый...

Подробнее »

Масло арахисовое хрустящее 510 гр. (1 шт.)

Масло арахисовое хрустящее 510 гр. (1 шт.)

Масло арахисовое хрустящее. Арахис - растительный белок, богатый витаминами группы А, D и Е, В1, В2, РР, фолиевой кислотой,...

Подробнее »

Мед акации (0,5 кг.)

Мед акации (0,5 кг.)

Мед акации принадлежит к лучшим видам меда. Свежий, только что откачанный и налитый в стеклянную посуду, акациевый мед прозрачен, кристаллизуется...

Подробнее »

Что Вы ищите

Еще читать

Виды суши

Виды суши

Суши - это не просто еда, это своего рода философия. Видов суши существует много и все они имеют свои особенности....

Подробнее »

История узбекского плова

История узбекского плова

Немного тех, кто не пробовал узбекский плов, еще меньше тех, кто о нем не слышал, и практически нет таких, кто,...

Подробнее »

Драгоценный гриб - трюфель

Драгоценный гриб - трюфель

О трюфеле было сказано много, что и говорить, этот гриб - настоящая легенда. До сих пор трюфель ассоциируется в кулинарии...

Подробнее »
Доставка еды, заказ еды из ресторанов на дом в Москве круглосуточно - Айтюна
Copyright © все права защишены