Доставка еды, заказ еды из ресторанов на дом в Москве круглосуточно

г. Москва, Беломорский переулок, 26

8 (499) 015-75-25
8 (800) 005-75-25

Вегетарианская пищевая пирамида

Вегетарианская пищевая пирамидаСистемный подход необходим для организации здорового питания. В качестве схемы предлагаются пищевые пирамиды, принцип которых заключается в том, что основание пирамиды составляют продукты, наиболее необходимые и востребованные. «Растет» пирамида в обратно пропорциональном порядке к частоте и полезности потребления продуктов, обеспечивающих этот «рост». Таким образом, на вершине пирамиды оказываются минимально употребляемые продукты. Существует ряд пирамид, отражающих менталитет, особенности национальных кухонь и регионы.

Наиболее популярна и универсальна Гарвардская пирамида питания. Существует также вегетарианская пищевая пирамида, в основании которой лежат продукты, несущие растительный белок и клетчатку. Это – бобовые, крупы и злаки. Только сочетание этих продуктов обеспечит полное удовлетворение организма незаменимыми аминокислотами. К примеру, неполноценный растительный белок будет оптимизирован при ежедневном употреблении трех, четырех порций: злаков (кусок цельнозернового хлеба или 50г макарон из пшеницы твердых сортов ), круп (100мл овсяной каши), бобовых. Следующими по важности являются овощи и фрукты. Принимая в качестве порции средних размеров овощ или фрукт, можно в течение дня принять до пяти порций, вследствие традиционно низкой калорийности этого вида продуктов.
Важны для вегетарианцев орехи, семечки как продукты богатые белком. Лидерами по содержанию белка являются бобовые. Семечки, кроме того являются источником таких микроэлементов, как железо, цинк и др. Орехами злоупотреблять не следует (не более 30г в сутки) ввиду их высокой калорийности. Вершину пирамиды занимают жиры и сладости. Содержание полезных веществ в сладостях - неоспоримо, но высокая калорийность их требует значительного ограничения в потреблении. Черный шоколад и сухофрукты – оптимальное решение в этом плане. Из жиров следует отдавать предпочтение нерафинированным растительным маслам, прежде всего оливковому, и сливочному топленому (до 10г). Кроме предпочтения полезных продуктов вредным, важно соблюдать следующий баланс белков/жиров/углеводов 30/20/50%. При этом дневная порция белков составляет 45г/55г для женщин/мужчин.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Блюдо дня

Изюм. Бомбические печенюшки

Изюм. Бомбические печенюшки

В составе - только пророщенное зерно пшеницы и изюм, который повышает работоспособность и снимает усталость! В упаковке - 6...

Подробнее »

Сироп Rieme Шоколад

Сироп Rieme Шоколад

Объем 250 мл. Для приготовления сиропов используются натуральные ингредиенты, включающие в себя фрукты и экстракты различных трав...

Подробнее »

Muhlebach. Имбирное варенье

Muhlebach. Имбирное варенье

Произведено в Дании. Варенье имбирное MUHLEBACH Ingwer Состав: сахар, имбирь, вода, сироп глюкозы, декстроза, лимонная кислота, загуститель: пектин, консерванты: Е202. Полезные свойства...

Подробнее »

Блины с яблоком

Блины с яблоком

Блины с яблоком. Пищевая ценность в 100 гр. Белков: 4,29 гр.; ...

Подробнее »

Jenkki Xylitol. Жевательная резинка Juicy Cube яблоко и гранат в виде кубика

Jenkki Xylitol. Жевательная резинка Juicy Cube яблоко и гранат в виде кубика

Жевательная резинка JENKKI выполнена в виде кубиков с вкусом зеленого яблока и граната в одной пачке. Без сахара, с...

Подробнее »

Что Вы ищите

Еще читать

Виды суши

Виды суши

Суши - это не просто еда, это своего рода философия. Видов суши существует много и все они имеют свои особенности....

Подробнее »

Драгоценный гриб - трюфель

Драгоценный гриб - трюфель

О трюфеле было сказано много, что и говорить, этот гриб - настоящая легенда. До сих пор трюфель ассоциируется в кулинарии...

Подробнее »

История узбекского плова

История узбекского плова

Немного тех, кто не пробовал узбекский плов, еще меньше тех, кто о нем не слышал, и практически нет таких, кто,...

Подробнее »
Доставка еды, заказ еды из ресторанов на дом в Москве круглосуточно - Айтюна
Copyright © все права защишены